網友回答：
炒的過程不可蓋鍋蓋，加鹽和味精至咸度適宜即可，食用油，味精，洗好后控干水分，在平底鍋中倒入油，將控下水的青菜整顆或整條地放入鍋中；將大顆菜一條條菜梗帶葉掰開，讓菜梗兩面盡量沾油，粵菜師傅怎么炒綠葉青菜，先擇好青菜，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
炒的過程不可蓋鍋蓋，加鹽和味精至咸度適宜即可，食用油，味精，洗好后控干水分，在平底鍋中倒入油，將控下水的青菜整顆或整條地放入鍋中；將大顆菜一條條菜梗帶葉掰開，讓菜梗兩面盡量沾油，粵菜師傅怎么炒綠葉青菜，先擇好青菜，
