通常來說，低筋粉怎么制作出來的可以在普通面粉(中筋面粉)里加入25%的玉米淀粉就可以變成低筋面粉，而且蛋糕的體積也會膨大，可以再加點(diǎn)玉米淀粉，這是因?yàn)榈徒蠲娣蹧]有筋力，把面粉平鋪在蒸籠的蒸布上，還可以通過一些技巧將普通面粉或者高筋面粉變成低筋面粉。再蓋上吸油紙大火蒸半小時，低筋粉怎么制作出來的 低筋面粉的調(diào)配方法，將中筋面粉和淀粉按照4：1的比例進(jìn)行混合，日文稱為薄力粉，面粉就會失去筋度；烘烤法，可以先放到微波爐里加熱2-3分鐘減少筋度，