是食品工業中最理想的基礎原料之一，具有粘性大、增稠性強、溶解性好、速溶性佳、載體性好、發酵小、吸潮性低、無異味、甜度低，玉米糊精是什么，玉米糊精是由淀粉經低度水解、凈化、噴霧干燥制成，