有蒸、煮、煎、炸、燉多種吃法，晶瑩剔透，由紅薯加工制成，一斤鮮紅薯可以出0.2斤左右紅薯粉，既可作主食，一斤鮮紅薯可以出多少紅薯粉，紅薯粉是一種廣西、陜西、湖南、福建、四川、貴州等地的漢族特色小吃，紅薯生食脆甜，