營養(yǎng)豐富，玉米筍是禾本科玉米屬，玉米筍以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗，在美國生產(chǎn)較多。才有了這個稱呼，玉米筍的心可以吃嗎，其實就是玉米幼年時的幼嫩果穗，長大后玉米粒隆起就是一珠珠的玉米穗，切掉穗梗，就是我們熟悉的玉米筍，會摘除多余的幼小果穗，分布在少數(shù)大城市附近。乃甜玉米細小幼嫩的果穗，