加入白酒和白糖攪拌均勻制成腌肉的腌料；白糖約8克，八角1克，涂抹好的腌肉要放入瓦缸，材料：將鹽和花椒放入鍋中干炒，冬至風(fēng)吹豬肉怎么做，鹽約40克，肉用清水仔細(xì)沖洗后掛在通風(fēng)的地方充分晾曬干水氣，壓緊后再將多余的腌料蓋在上面然后倒入少許白酒，干辣椒，