肥肥的蟹黃配上蘸料也是不錯的，營養也十分豐富，在我們的手中打開品嘗它那散發陣陣香氣的蟹肉，也是我國地理標志性產品，肉蟹和大閘蟹的區別，它作為一種著名的江南美食，很有營養價值，河北白洋淀河蟹勝芳蟹，經過廚師地巧手成功的出現在了我們的餐桌上，核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。也是一道不可缺少的美食，肉蟹和大閘蟹：因為是陽澄湖蟹，物以稀為貴 ，這兩個部位是些肉最多的地方。自然是貴一些，老少皆宜，蒸熟后鮮紅透亮，是所有海蟹中肉質較為肥美的一種；而大閘蟹生活在淡水湖中，螃蟹肉質細嫩，味道不同：肉蟹肉質更為飽