網友回答：
福建的“毛魚肚”較次于“廣肚”，產于我國沿海，一般張大體厚，魚膠，近代被列入“八珍”之一，魚膠，是魚的鰾，魚肚的品質鑒別比較簡單，魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等，，魚膠哪個產地比較正，色澤灰暗者為次品；色澤發黑者已變質，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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