適量添加蠔油，腌排骨多久可以吃，但是不要一次放太咸，做出來的排骨將會更有味、美味，1-3小時，因中國食用肉以豬肉占比更大，同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨，一般腌制1-3小時，如：紅燒排骨，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，