冷卻到40攝氏度時(shí)加入EM種;密閉發(fā)酵3到5天,打開(kāi)容器口聞到有酸甜味即可,取EM菌種10克、紅糖0.1公斤,加入1公斤無(wú)菌的水中;先把水加熱到100攝氏度后加入紅塘,