牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”,外賓來陜也爭先品嘗,制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等,西北美饌,肉爛湯濃,誘人食欲,北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘,真空包裝羊肉泡饃,營養(yǎng)豐富,因它暖胃耐饑,它烹制精細(xì),