網友回答：
盡量順時針攪拌和勻；這樣做好的包子才不會發黃，解決辦法：不能太干，擱放發泡劑適度，一般發泡劑的比率5%即可，放入少量白糖，或者是蘇打，白糖可以幫助發酵；蒸出的包子發黃，蒸的包子發黃是怎么回事，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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