怎樣做堿性饅頭
網(wǎng)友回答：
鍋內(nèi)須用冷水加熱，籠屜與鍋口相接處不能漏氣，使饅頭坯均勻受熱，要掌握好發(fā)酵的程度，冬季餳面約15至20他鐘，冬季用溫水和面，用鋁鍋蒸時(shí)鍋蓋要蓋緊，和好的面團(tuán)要保持溫度以30℃為宜。和面要多搓揉幾遍，怎樣做堿性饅頭，
溫馨提醒：隨時(shí)光變遷，文中所陳述觀點(diǎn)；準(zhǔn)確性、難免有所變動(dòng)，因此文中觀點(diǎn)僅供參考。
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