并且切滾刀塊,泄壓后開蓋,輔料:料酒適量、鹽適量、雞精適量、醋適量、生姜適量、蔥適量,最后等待一段時(shí)間過后,滴入少許白醋,然后加入姜片和蔥結(jié),然后在鍋內(nèi)放入水,第二步將排骨撈出洗凈浮沫,