尤其小于400道爾頓小分子的生物功能分子，小分子就是具有生物活性的小肽、寡肽、寡糖、寡核苷酸、維生素、礦物質、小分子團水、植物次生代謝產物及其降解產物如苷元、黃胴元、甙元、生物堿等，定義如下：小分子是營養元素的第二代，小分子是分子量很小的天然化合物，如果把蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質、纖維素，