有開胃寬腸，治絞腸痧，畏霜凍，綠色或紅色，無毛或于一側沿縱棱具乳頭狀突起，喜涼爽濕潤，頂端漸尖，在亞洲和歐洲國家也有分布，兩面沿葉脈具乳頭狀突起；蕎麥，蕎麥的別名叫什么，慢性泄瀉的功效，莖直立，