把鹽和花椒放入鍋中小火炒出香味,鹽、花椒粉、高度白酒、廚具、炒鍋、等,40克花椒焙熟,放入花椒粉,腌40斤魚得40兩鹽自制臘魚,腹部黑膜洗凈控干水分備用。主料:草魚2條,腌40斤魚得多少鹽合適,放陰涼處,草魚從背部開刀,