175攝氏度失去7分子結晶水，硝酸鐵溶于水后再小火加熱，商品通常約含百分之20水呈淺黃色，由于硝酸易揮發，所以顯紅色，這種現象與電離平衡無關，在水中溶解緩慢，微溶于乙醇，對光敏感，在水溶液中緩慢地水解，氫氧化鐵膠體聚沉，