吃羊肉時(shí)搭配豆腐和蘿卜、豆腐、蘿卜,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用,則能發(fā)揮蘿卜性涼,羊肉和冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜等蔬菜搭配比較營(yíng)養(yǎng),涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等,