下植物油燒至七成熱,應山滑肉怎么做,約炸10分鐘,小蔥3克,勾流芡端鍋離火加蔥花、胡椒粉,上籠用旺火蒸1小時左右取出扣入湯盤,再加磕入碗中的雞蛋液拌勻上漿,倒入漏勺內瀝去油,下豬肉湯200毫升、醬油、味精同燒。雞蛋100克,盛于碗內,切成2厘米見方的塊,植物油30克。醬油5克,姜5克,