將長豆角放入適量的開水中煮三到五分鐘;干豆角的曬制方法步驟如下:注意太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不能選,干豆角需要一個干燥、陰涼的環(huán)境來儲存,同時可以在此時撒上鹽,自己曬的干豆角會不會過期,置于干燥、陰涼的地方,可以將干豆角捆好,