酵母5克,比例為1比10,制做蛋糕細節(jié)如下:自發(fā)面粉能做蛋糕,把雞蛋的蛋白和蛋黃分離,牛奶250毫升,面糊要稀稠適度,可以,否則發(fā)不起來,蛋奶混合液拌入面粉,低筋面粉100克,蛋白加入白糖用打蛋器打10分鐘,