以下是做清炒苦瓜的詳細操作： 操作/步驟 1 苦瓜洗凈 2 胡蘿卜洗凈 3 焯水夏季食譜，希望對大家有幫助，鍋中油燒熱加蒜末，夏季食譜有布朗雞丁、香菇炒西蘭花、清炒苦瓜等，需要準備食材：苦瓜1根、胡蘿卜1根、食用油5毫升、蒜末5克、鹽2克、白胡椒粉3克，翻炒均勻。苦瓜和胡蘿卜分別焯水30秒，加入適量鹽即可出鍋。