腌制十分鐘,鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末;加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒,材料:牛肉500克、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽,牛肉切片,