性能溫和,宣布良種肉用品種,體重700至800公斤,體質緊湊,安格斯牛排原產于蘇格蘭北部的阿佰丁,屠宰率百分之60至65,是英國古老的肉用品種之一,易放牧,安格斯牛排是那個國家產,體重500至600公斤,