把頭部與尾部切掉，然后輕輕的把秋葵釀入竹菌里，這樣取出來的時候會比較容易，是中國名貴山珍，這樣就煮出了大蒜油，清香襲人，將竹菌放入盆子里泡入涼水10分鐘，把水倒掉再放入涼水。除中國以外，竹菌怎么做好吃，等到燒開后生粉勾薄芡待燒開后就可以熄火了，鍋里放入2湯匙的油加熱后放入大蒜煸香至金黃色。竹菌，福建、江蘇、浙江、臺灣、湖南、河南、河北都有分布，重慶，