(一)抽油煙機怎么清洗是比較頭疼的問題。我們清潔抽油煙機得從使用抽油煙機開始。在使用之前，將兩只儲油盒里撒上薄薄一層肥皂粉，再注入約三分之一的水，這樣，回收下來的油就飄在水面上，倒掉后再如法炮制。或者可以在儲油盒里放一個小一號的一次性油盒，廢油搜集慢后取出扔掉就可以了。我們清理油煙機的初次之外，廢油過濾出最上面的一層油垢，還可以當作洗滌劑擦拭機身。　　(二)抽油煙機怎么清洗之機身。抽油煙機主要有機殼、風道、風機、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關和電源線等構成。時候要分清楚哪些可以清潔，哪些不能清潔。首先切斷抽煙煙機的電源，以保證最基本的人生安全。用螺絲刀擰下機殼上的螺絲，將機殼和油網取下，如果油網上的油垢很厚，那么先用工具將多余的油垢輕輕刮拭下來，然后放入混有中性洗滌劑的溫水中，浸泡三分鐘后用干凈的抹布擦拭干凈即可。　　(三)抽油煙機怎么清洗之扇葉的清洗除了用油煙凈之外，還可以用洗潔精+食醋混合液清洗，這種溶液對人體無污染。還有一種是高壓蒸汽法。具體做法是在高壓鍋內放半鍋冷水，加熱，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機將蒸汽水柱對準旋轉著的扇葉，油污水就會循著排油槽流入廢油盒里。油煙機的渦輪用同樣的方法處理。以上給你推薦這3種方法都是清洗油煙機的好方法，你可以參考看看的，這邊提醒大家一下：清洗油煙機時，吸油煙機的外殼表面和網罩用軟布沾有少量的放有中性洗滌劑的溫水進行擦洗，再用干的軟布擦干。　　1、油煙易擴散至其他空間　　很多人不選擇開放式廚房的決定性原因就是認為開放式廚房油煙容易擴散至其他空間。如果家里經常進行高溫煎炒，做飯的油煙較多，由于沒有隔斷擋住做飯期間的油煙，開放式廚房的油煙就很容易擴散到其他空間。一方面油煙擴散影響到其他空間的人，另一方面長期下來，會導致其他空間的墻面、家具等都沾上油漬，清潔不易。　　2、易影響整體美觀　　廚房的各種廚具、餐具等物件非常多，如果收納沒做好，很容易呈現出一種凌亂的狀態。而開放式廚房沒有任何擋隔，所有的一切赤裸裸地展現在眼前，為了保證廚房的美觀性，開放式廚房臺面不應放過多的炊具雜物。　　3開放式廚房突出優勢　　1、美觀、擴大視覺空間　　開放式的裝修使得廚房、餐廳、客廳等空間相連，讓空間顯得更加美觀，同時擴大了視覺空間。尤其是對小戶型廚房來說，開放式的裝修，讓廚房不顯得擁擠。以往只能容下一個人的廚房，變為開放式后，可能就可以呆下好幾人。　　2、促進交流　　在開放式廚房里做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人、朋友聊天，促進交流，加深感情。此外還可以照看家里的老人或小孩，一定程度上提供了安全性。　　編輯總結：現在一般戶型的廚房一般都不大，開放式廚房能讓空間從視覺上變大，且更加美觀，應該是未來的發展趨勢。不過開放式廚房確實又存在油煙易擴散、凌亂狀態容易影響整體美觀的情況。不過情報君認為，任何劣勢都是可以被轉化的，只要業主足夠用心。接下來就來看看開放式廚房裝修應該注意哪些要點。　　Part2：解決油煙擴散 開放式廚房裝修支招　　現在正是80后置業買房裝修的高峰期，這一代更加注重審美。雖然有人苦口婆心地勸導提醒日后的油煙問題，但是就是中意開放式廚房，不忍放棄心中所愛啊!情報君認為，如果實在是喜歡，那就做成開放式的吧。至于油煙擴散問題，總是有辦法解決的。下面就來看看，如何降低開放式廚房油煙擴散的問題。　　1開放式廚房油煙機的選擇　　如果選擇了開放式廚房，那么廚房裝修時，一定要安裝一個功率大吸力強勁的油煙機。那么在選擇開放式廚房的油煙機時，有哪些要點呢 　1、宜選深罩型中式油煙機　　開放式廚房是國外的概念，油煙機也是舶來品。市面上的一些淺罩型的歐式油煙機看著美觀大方，外觀上更適合于開放式廚房，但是油煙抽凈率只在40%左右。而深罩型的中式油煙機，油煙抽凈率在50-60%，要高十多個百分點，因此如果選擇的是開放式廚房，那還是選擇中式油煙機吧。　　2、看油煙機電機功率　　油煙機的吸力大小取決于電機的功率大小，市面上的油煙機電機功率一般在180-220W之間，相對而言電機功率越大，吸煙效果越好。　　3、下吸式吸煙效果相對較好　　油煙機也分為頂吸式、側吸式以及下吸式三種，頂吸式油煙容易擴散，側吸式距離油煙較近，吸煙效果相對較好，而下吸式在灶具下方直接吸，油煙吸除效果最佳。不過下吸式油煙機費用較高，一般好點的都要上萬。　　2開放式廚房炊具的選擇　　開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產生過多的煙塵。　　3開放式廚房通風裝修　　開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風，減少室內的油煙味兒，而且能讓室內的光線更明亮。　　4選用易清潔材料　　餐廳和客廳的墻面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚、強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污。　　5改變烹飪習慣　　煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利于健康。在炒菜時，最好不要出現明火同時，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、燉的方式，這樣產生的油煙少很多。　　Part3：沒有遮擋 開放式廚房更要拒絕凌亂　　廚房的鍋碗瓢盆非常多，如果收納不好，很容易出現凌亂的狀況，而開放式廚房由于沒有遮擋，很容易被看到。那么如何避免這種情況發生呢 是來看看，開放式廚房裝修還有哪些注意要點吧。　　1增加儲藏空間　　為保證美觀，開放式廚房的臺面不應放過多的炊具。因此需要櫥柜的儲物功能盡可能大一些，能將一切的“不美觀”都裝到柜子中。那開放式廚房都有哪些可利用的儲藏空間呢 　1、櫥柜收納空間　　開放式廚房櫥柜最好增加吊柜，柜體空間對于雜物收納非常重要。　　2、充分利用墻面收納　　墻面的空間充分利用起來，增加隔板、掛件用于收納。譬如說水槽上方，也可選擇一款墻面擱架安裝于此，把零七碎八的廚房雜物全部收納起來，避免它們占據臺面空間，而且隨手取放也比較便捷。　　3、利用中島柜下方收納　　開放式廚房常采用中島式布局，常常會有中島操作臺，而中島下方空間就可以利用起來做收納，將廚房一些物件收納于此，讓廚房表面看起來更整潔。　　2餐廚空間風格要統一　　開放式廚房由于沒有遮擋，一方面擴大了視覺空間，另一方面也使得餐、廚、客成一體的，因此就要考慮客廳、餐廳的風格與廚房風格的協調性。在設計裝修時，廚房、餐廳、客廳最好在家具、色彩、風格等盡量統一。

1、避免永久性的傷痕　　熱鍋、熱水壺直接與廚柜接觸容易留下燙痕，所以熱鍋、熱水壺要放置在鍋架上，或者放置前先墊上隔熱墊。同時最常用的菜刀也極容易劃傷柜體，所以無論選擇何種臺面都應在占板上切菜、料理食物。　　2、柴米油鹽醬醋茶都需避免與臺面直接接觸　　其實柴米油鹽醬醋茶都是櫥柜的敵人，一般材質的臺面，有氣泡和縫隙，如果有色液體滲透其中會造成污染或變色，醬油、醋等調料灑出需要及時清理。人造板材廚柜應避免積水長時間滯留在臺面上，以防板材“起泡”變形。　　化學物質的侵蝕，對于很多材質來說是不允許的，例如不銹鋼臺面接觸到鹽分容易生銹，所以要避免鹽和醬油等調料直接接觸。　　3、清潔易陷誤區　　不同的臺面有不同的清洗方法，要對號入座。　　人造石和不銹鋼材質的廚柜切忌用硬質百潔布、鋼絲球、化學劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾，軟百潔布帶水擦或用光亮劑，否則會造成刮痕或侵蝕。　　【如何減少油煙對健康的危害】　　第一，炒菜時油溫不要過高，不要等到食用油開始冒煙后才開始炒菜。　　第二，選擇食用油盡量選擇大品牌的精煉食用油，小市場里銷售的自榨食用油，以及農村地區普遍食用的食用油，顏色均比較深，且含有大量雜質，而這些雜質的存在，會加速油煙的產生。　　第三，要及時清理鍋里鍋外的油垢，油煙有一部分是油脂過熱產生的，另一部分則是這些油垢、鍋垢高溫加熱后產生的。因此，鍋灶要及時、徹底地清洗。　　第四，抽油煙機通風要順暢，不要為了節約而不安裝抽油煙機，定期要對抽油煙機進行清洗維護，保證喚起設施的工作效率。　　第五，相當數量的研究報道食用新鮮蔬菜和水果能夠降低肺癌的發病風險。蔬菜水果中含有豐富的維生素C、維生素E、視黃醇、膳食纖維、硒等多種成分，具有抗癌作用，因此在飲食上也可以加以預防。　　【廚房油煙怎么處理】　　1.高壓鍋蒸汽沖洗法。把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止..　　2.洗潔精，食醋浸泡法。將抽油煙面葉輪拆下，浸泡在用3---5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10--20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤..　　3.肥皂液表面涂抹法。將肥皂制成糊狀，然后涂抹在葉輪等器件表面，抽油煙機用過一段時間后，拆下葉輪等器件，用抹布一擦，油污就掉了..　　抽油煙機首重平時的保養，當您煮完最后一道菜時，不要馬上關掉開關，讓抽油煙機將剩余的油氣盡量排出。關掉開關后，順手擦拭抽油煙機表面，此時油氣尚熱，最易清潔..|　　如果使用的是渦輪式抽油煙機，可使用廚房油污清潔劑噴入抽油煙機內，待清潔劑作用后，再打開抽油煙機開關，得用離心力將軟化的油污去除..　　如果使用的是油網式抽油煙機，須將油網拆下，浸泡熱堿水或者去油劑后清洗..　　對于油杯的清潔，可將保鮮膜將油杯包好，待油漬盛滿后，將保鮮膜拆下，方便快捷，不沾油污又免清洗，是廚房清理中的小秘方.

一，廚房的有限開放　　很多業主們為了美觀，都喜歡設計開放式的廚房裝修，然而這樣油煙就成了一個問題。但如果在裝修設計時把廚房進行全封閉處理的話，雖然封住了油煙，也確實會影響外觀。那么這個時候就可以巧妙利用玻璃隔斷結合推拉門制造半隔效果。玻璃具有良好的通透感可以使空間更開闊，又可隔離廚房的油煙與嘈雜，具有兩全其美的功效。　　二，油煙機的選購　　解決廚房油煙問題，選著一款效果好的油壓機也是非常重要的。在選購的時候，消費者還需要關注風量這個指標。風量是指靜壓為零時抽油煙機單位時間的排風量一般來說，風量值越大，越能快速及時地將廚房里大量的油煙吸排干凈，因此建議購買知名品牌的油壓機。　　三，油煙機的安裝　　在安裝油煙機的時候一定要注意兩個距離。一個是抽油煙機進風口和灶具的距離，另一個是抽油煙機與煙道的距離，也就是煙管長度。抽油煙機進風口和灶具的距離越近越好，但是距離過近會影響操作和廚具擺放，那么一般距離為75cm就不錯了。鍋具邊緣到與油煙機底部距離一般為30cm。　　四，做完飯讓煙機再開一會　　很多人在做完飯以后就將油煙機關掉了，其實真正的是做完飯后腰將油煙機再開一會，因為做完飯后廚房內還是會有部分油煙殘留。如果不能及時排放，油煙就會附著在廚房和家里的各個角落。因此做飯反最好就是再將油煙機開一會。　　五，做好廚房通風裝修　　在廚房內設計一款飄窗也是有利于消散油煙的，而且能讓室內的光線更明亮。并且在做飯的時候最好一直將窗戶打開，這樣也有利于消散油煙，做到良好的通風作用。即便是做完飯后也不要及時的將窗戶關上，最好開上一段時間再關。　　六，改變烹飪習慣　　一般煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙，這個時候不僅會造成油煙彌漫的問題，并且也是非常不利健康的。因此在炒菜的時候最好多采取蒸、煮、燉的方式，這樣產生的油煙少。