一、電源的安全性和隱蔽性　　開放式廚房設計首先要考慮電源的安全和隱蔽問題。比如需要注意多預留些插孔，最好為每個廚房電器配一個插座，且均需安裝漏電保護裝置。如有冰箱，冰箱位置不宜靠近灶臺，后者經常產生熱量而且又是污染源，影響冰箱內的溫度。冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因濺出來的水導致冰箱漏電。隱蔽工程也一定要做好，尤其是廚房的插座位置要妥當，否則會影響到廚柜的尺寸和整體效果，進而影響到整個開放式廚房設計效果。　　二、油煙的處理　　由于開放式廚房一般與客廳、餐廳相通，所以要考慮廚房油煙的處理。為了方便使用油煙機，一般抽煙機的高度都需要有一個標準，藥泵煙機與灶臺的距離不宜超過60厘米。而且安裝時，櫥柜與抽油煙機同時安裝最好，這樣安裝的位置更切合。而且油煙機的高度也決定了油煙機的使用是否能夠將油煙排除干凈。　　三、收納空間的利用　　開放式廚房因其自身的設計特點，不具備傳統廚房那樣的私密性，會更多的暴露在視野中，因此要充分利用空間，利用臺柜、吊柜等，給鍋、碗、瓢、盆找一個相對妥善的收放空間。廚房里的矮柜最好做成抽屜，推拉式方便取放，視覺也較好。將收納空間，利用到淋漓盡致。　　四、瓷磚的選擇　　如果廚房空間太亮，則應采用色調較為淡雅的瓷磚，以降低光線對視覺的影響，反之，如果廚房空間太暗，則應采用色調較為明亮的瓷磚，以增加采光效果。除此之外瓷磚還應該考慮舒適程度，一般選擇防滑耐磨的瓷磚。環保性也是瓷磚選擇上值得注意的因素。同時，應安裝一些輔助燈源，這樣便可按烹調者不同的站位，協調照明，光線有主有次，整個廚房的空間感、烹調的愉悅感也會因此增強。　　五、窗戶的選擇　　開放式廚房也需要避免長時間的陽光照射，以免食物發生質變。所以，開放式廚房可以選用鋁合金百葉窗，而不宜采用布藝，因為廚房是布滿油污的地方，避免在沾染油污后不易清理。　　時下的家居環境對風格的要求很高，確定一種風格才能夠更好的進行家裝，而且在家具的設計上也會更簡單，自然對整體的家居環境也會有更好的效果，對于半開放式廚房的風格設計就有很多種，當然在家具的設計上也就根據喜好的風格來設計，打造的效果也會更好。　　半開放式廚房　　3　　對于半開放式廚房的設計需要講究很多的細節，在櫥柜細節的設計上就要非常注意，既要講究美觀又要講究實用，畢竟廚房是一個實用性很強的場所，光有花哨肯定是不行的，因此在設計這種款式的廚房時一定要注意這些問題。　　半開放式廚房　　4　　對于半開放式廚房有很多主題，尤其是時下很多專業的家裝公司在打造廚房的時候就非常講究主題元素，不同的主題打造的廚房效果也會不同，呈現的效果也會不一樣，從很多效果圖上就可以看出這種廚房的設計非常美觀，呈現的效果也會更好。　　半開放式廚房　　5　　半開放式廚房講究的是一種意境，因此在顏色上是很講究的，半開放式的設計就是因為空間的問題占多，因此在櫥柜的打造上也就更加需要用心，除了實用性最講究的就是整體的視覺效果，這也是這種廚房最需要的效果。　　半開放式廚房　　6　　半開放式廚房在使用板材上也是非常講究的，由于油煙的污漬很嚴重，在使用板材的時候最好是實木板材，而且表面要涂抹防水、防油的材料，以幫助廚房可以更好的進行清潔，這也是很重要的事情，時下板材都是采用實木型的板材，在造型上也會更隨意，因此打造出來的櫥柜效果才會更好，而且牢固度很高，像這樣的設計才是最好的，而且也是時下最受歡迎的，給家居環境帶來更好的選擇。

開放式廚房的優點　　1.對于居住空間比較大的家庭而言，敞開式廚房設計最合適不過，不僅令廚房變得通透、明亮，更將客廳、餐廳廚房連為一體，在視覺上形成一個更為自有，開放的空間效果。設計潮流不斷更新，廚房早已不再是一個純粹煮菜、烹飪的空間，同時也是用餐、社交開派對的理想場所。　　2.有時候客廳光線差，做開放式廚房將墻壁敲掉，光線立馬變好。　　3.在開放式廚房里做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人、朋友聊天，促進交流，加深感情。此外還可以照看家里的老人或小孩，一定程度上提供了安全便利。　　開放式廚房的缺點　　開放式廚房確實又存在油煙易擴散、廚具凌亂的問題。但任何劣勢都是可以被轉化的，只要業主足夠用心。　　適合開放式廚房的戶型有兩種：　　第一種是可拆墻，180平方米以上的大面積戶型。　　同時業主的烹飪習慣更傾向西式，使用烤箱或者業主的廚房使用頻率不高。　　第二種是50平米以下的小面積戶型。　　迫于現實條件，只有開放式廚房才能合理使用戶型（常見老小區，進門就是廚房；單身公寓，進門是走道，走道里設置廚房）　　接下來就來看看開放式應該注意哪些要點。　　1、選用易清潔材料；餐廳和客廳的墻面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚、強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油。　　2、廚房通風要好；開放式廚房最好能有大一個的窗子，這樣能確保良好的通風，減少室內的油煙味兒，而且能讓室內的光線更明亮。　　3、油煙機的選擇；如果選擇了開放式廚房，那么廚房裝修時，一定要安裝一個功率大吸力強勁的油煙機。　　首先看油煙機電機功率，油煙機的吸力大小取決于電機的功率大小，市面上的油煙機電機功率一般在180-220w之間，相對而言電機功率越大，吸煙效果越好。下吸式油煙機，它的吸煙效果相對較好，不過下吸式油煙機費用較高，一般好點的都要上萬。　　4、炊具的選擇；開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產生過多的煙塵。　　5、優化烹飪習慣；煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利于健康。在炒菜時，最好不要出現明火，同時，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、燉的方式，這樣產生的油煙會少很一些。

開放式廚房設計方案推薦　　方案一：只封閉操作區　　房子空間小時，廚房做成全開放式的可以使空間顯得大一些，別墅正相反。然而一樓餐廳、廚房的位置緊鄰客廳，如果做成開放式廚房，則很容易弄得客廳內都是油煙。可如果把廚房做成正常面積全封閉式的則會使客廳顯得很悶而把廚房做得很小，雖能夠保證客廳通透和無煙，可餐廳空間又會變得很空洞，所以最好的辦法就是把廚房做成半封閉的。　　只封閉操作區，可大大減輕開放式廚房的油煙問題。　　開放式廚房設計　　具體操作：　　高小姐只在廚房區域的一角做成封閉的空間，將廚房操作的黃金三角區設在里面，而其他儲物部分與島臺則放在外面做成開放的。平時做飯時的烹飪工作就在封閉的區域里解決，而其他的料理工作則在外面的島臺上處理。　　操作黃金三角區做成封閉的可以有效地阻隔做飯時產生的油煙以及洗碗時產生的潮氣對客廳等空間的侵擾，島臺等櫥柜其他部分做成開放的還可以起到美化空間的作用。　　只封閉操作區的方案適合大廚房空間。　　適合戶型：廚房足夠大，在廚房的一角有規則的空間，可以用來封閉，且面積足夠設置操作區。　　舒適體驗：封閉區內是中餐的主要操作區。只要關上門，無論是煎炒烹炸，哪怕是你做滿漢全席也不用擔心油煙會彌漫得滿屋都是。封閉區外是西餐的主要操作區，那個大大的島臺，既是你為蛋糕雕花的好地方，又是不錯的儲物空間。即使在平時，擺上盆栽、花卉，放上一盤水果，也是很好的裝飾呢!　　點評：“想通透不一定非得全開放。”這充滿創意的設計是整個房子給人留下最深印象的地方。這一設計可以圓滿地解決既想要通透空間又擔心滿屋油煙的難題。但要注意的是，做成封閉的空間面積一定要足夠大，否則在日后的使用過程中會很不便利。　　開放式廚房設計　　方案二：玻璃營造通透感　　開放式廚房就是要求廚房不封閉，與其他空間，主要是餐廳能夠合二為一。這樣做不僅能夠起到很好的裝飾效果，整體的生活品位也會相應提高。這么做最大的弊病就是無法控制油煙。可是只要你換個思路，將廚房墻壁做成透明的，就可以既控制了油煙，又保證了視覺上的通透。　　將廚房墻壁做成透明的，既控制了油煙，又保證了視覺上的通透。　　開放式廚房設計　　具體操作：　　在一般的印象中玻璃墻一般都用在主臥衛生間的設計中，設計師卻很有創意地將這種玻璃墻運用到了廚房和餐廳的墻體設計中。這些玻璃墻的運用不是簡單地作為隔斷，而是與磚石墻體結合，既活化了空間又起到了隔斷空間的作用。　　廚房的玻璃墻既滿足了主人對開放式廚房空間通透的要求，又有閉合式廚房完全阻隔油煙的好處。而餐廳與客廳相連的墻體的半玻璃墻設計，也很獨特，它使整個房子沒有一處采光死角，保證了視覺上絕對的通透。　　將廚房做成玻璃墻，舒適餐廳與廚房間有隔斷墻，且不是承重墻的戶型。　　適合戶型：餐廳與廚房間有隔斷墻，而且這道墻不是承重墻。　　舒適體驗：透過廚房的玻璃墻，房主王女士可以清楚地看到餐廳里孩子的情況，還可以很輕松地與家人交流。看著他們怡然自得，沒有受到任何油煙的干擾，王女士說，這是她最幸福的時刻。這道玻璃墻隔斷的只有油煙，通透的卻是濃濃的親情。　　?點評：玻璃是現代裝修中使用最多的一種裝飾材料，但用在廚房墻壁隔斷上還是不多見的。這種方法固然可以解決廚房視覺通透的問題。但是有一點一定要注意到，使用的玻璃一定要是夾膠玻璃。這種鋼化玻璃不僅質量好，而且安全性也要好得多。萬一發生破碎，這些玻璃碎屑會被玻璃中的膠粘在一起，不會傷到人。再有，那就是玻璃的承重力較之墻體要差得多，如果這堵墻是承重墻，絕對不能采用這種設計方式。　　最新開放式廚房設計方案就先為大家介紹到這里，事實上開放式廚房的設計是還有很多，如果你喜歡這類的廚房設計，可以多來土巴兔裝修網上面找找設計方案、效果圖等。當然開放式廚房有好處，也有不好的地方，比如廚房烹飪過程中會產生大量的油煙，如果是開放式的設計，容易讓整間屋子都布滿油煙，為此建議做開放式廚房設計的時候要解決油煙問題。