你好，其實電餅鐺是可以雙面一起使用的，但是在使用的時候要掌握一些技巧。電餅鐺在第一次使用的時候，要用濕布將發熱盤擦干凈，這是為了讓電餅鐺的整個盤先保持濕潤的狀態，做出的餅不會有氣泡。然后在上下發熱盤擦少量的油。打開電源開關，電餅鐺上的指示燈會亮。餅鐺開始預熱，餅鐺溫度初始設定為195度，4-5分鐘溫度達到設定值，餅鐺停止加熱，此時才能正常烹制食物，餅鐺在使用過程中間斷加熱，以維持恒定溫度。加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關系。根據需要可按上下盤開關鍵選擇加熱。放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握，一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據食品合理調整。使用完畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。這就是使用技巧，你可以參考一下。

電餅鐺作為家電中特別方便的電器，用起來注意一些操作技巧會更加的方便，第一次使用時，先用濕布將發熱盤擦拭干凈，上下發熱盤擦上少量食用油。插上電源插頭，打開電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關系。 產品工作過程中，嚴禁用手觸摸發熱盤及產品表面，以免燙傷。產品為懸浮式設計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調節。不建議在用的時候拿手進行觸摸，以免發生意外。

你好，很高興為你解答，電餅鐺的使用較簡單，有如下幾條建議可供您參考：1、在初次使用時，用濕布擦拭干凈，上下加熱盤擦上少量食用油。2、餅鐺在烤制過程中間段加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關系。 3、放入將要烤制的食品后記得蓋蓋子，食物變熟的可根據餅鐺四周熱氣變小判斷，之后就可以啟鍋了。 4、斷電后趁電餅鐺有余熱及時清理。多次使用后會熟練掌握技巧，祝您生活愉快，工作順利！

電餅鐺可以說是廚房中必不可少的神器了，它可以攤餡餅，千層餅，南瓜餅等等。深受家庭主婦和寶媽的喜愛，前段時間在抖音上著實也是火了一把，那么在電餅鐺在使用過程中有那些技巧呢？1、可以控制上盤是否加熱,以決定單面烤還是雙面烤。溫度也可以調節。2、懸浮式的還可以根據加工的食品厚度自動調節上面板的位置,但是上板壓著餅，我總覺得烤出來的有點兒硬。也可以打開上面板，單面烤。以上就是一些在使用過程中的注意事項，注意溫度，不要被燙傷了喲。