網友回答 一
蛋白最重要，應該要達到倒立也不會掉下來的固體發泡，其次混合時是上下攪拌，而不是打圈，我做過一次就發的很好，松松軟軟，先預熱，跳后再摁一次，跳后停20分鐘，同樣反復一次，最后看看熟沒熟，沒熟再做一次
網友回答 二
大家在用電飯煲做蛋糕的時候，如果發不起來的話，那么很有可能是因為大家把材料混合在一起的方法不對，混合的時候要分兩次，而且要上下攪勻，而不是打圈攪勻，大家只需要運用這種方式，去攪拌做蛋糕的材料，那么就不會出現發不起來的情況。
網友回答 三
混合在一起的時候要分兩次，上下攪勻，而不是打圈攪勻，預熱的時間不夠，還有，在蒸熟的過程中，鍵子彈起來后立即用毛巾捂住氣孔，燜20分鐘后在壓下鍵子，彈起后再燜20分鐘就行
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