就價格來說的話玉米油較貴，大豆油比較便宜。大豆油原料多采用轉基因大豆，一般采用浸出工藝，有特殊的豆腥味、熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油中含有大量的亞油酸但一般少于玉米油。玉米油所用原料來源于非轉基因玉米玉米油，口味清淡，無異味，是一種營養豐富的健康的食用植物油，富含亞油酸、維生素E、植物甾醇。所以一般情況的話都建議選擇玉米油，吃的健康放心。