電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯里，香味特濃，電燉鍋使用步驟是怎么樣的？
1.先將功率調節開關揮動至“關”檔，接上電源，此時電源指示燈不停，將形狀按至“高檔”、“自動檔”或“保濕”之任一檔位，工作指示燈亮，表示各功率檔位能正常工作。
2.將要燉煮的食物放入電燉鍋膽內，加入適量的水(最多不要超過八分滿)，再將電燉鍋膽連同食物放入鋁鍋內，蓋上鍋蓋。
3.在加滿室溫水的條件下，用“高檔”煮沸約2-5小時左右，為節約純煮時間，建議添加70度左右的濕水燉煮。
4.先將形狀設置在“高檔”，煮沸后，根據食物性質及燉煮要求調整功率檔位，“保濕”檔用于煮熟后保濕食物;“高檔”能較快煮熟食物，適合于難煮爛的食物;“自動檔”介于“保濕”與“高檔”之間，能根據溫度變化自動調節功率。

現在電燉鍋的使用已非常普遍，電燉鍋的使用，使我們平常燉湯方便了許多。所以它也成為我們每個家庭都必備一種電器，那這個鍋會不會很難使用呢？電燉鍋的使用方法：電燉鍋有3個檔，加熱、保溫和自動三檔。市面上的電燉鍋有紫砂電燉和陶瓷電燉。電燉鍋的實用方法和一般的鍋相差不是很大，煲湯的步驟主要看你具體的食物了，一般的電燉鍋使用方法如下：1、初次使用的時候還是要看一下產品的說明書；檢查產品的配件、電路等是否完好。2、現將產品的外部與內鍋進行一次徹底的清潔。3、準備好要煮的食材，可以的話，可以剁成小塊，節約時間。4、將食材放入內鍋，加入適量的清水。擦干內鍋鍋外的水。5、將內鍋放入鍋體中，接好電源，選擇合適的檔位。6、蓋好鍋蓋，確定電燉鍋已經在開始工作了。7、時間一到，就將電燉鍋的旋鈕（或按鍵）調節到“關閉”的位置。

燉鍋相信大多數的對它都有一定的了解吧，很多人都喜歡用它來燉湯，那么電燉鍋怎么用燉出來湯比較好吃？
燉鍋，燉鍋，就是要慢慢燉，一般是用來褒湯時用的，最起碼也要3-4個小時，20分鐘當然只是鍋熱，水不開嘍，想要快，就用高壓鍋嘍，那個快多了，只是煮出來的東西沒有燉出來的東西好吃，你可以每樣都試一次。