每個廚房都需要一臺吸油煙機來保持干凈衛生的環境，這樣才能使我們有一個干凈的廚房。
選購吸油煙機，要從款式、功能、性能、價格、信譽度等多方面來綜合考慮。如果廚房面積大，可選購深型機；如果廚房面積小，薄型機會更適合你；考慮到廚房的美觀，可以選購歐式機型，但其價格較高；考慮廚房的整體性，也可選購嵌入式結構的產品。 此外，還應注意產品表面處理要均勻平整，漆色光亮，無劃痕和明顯損壞，鈑金件平整度要好，有足夠的鋼度，連接處無明顯縫隙。產品的外觀是一方面，產品的內在質量及其功能、性能也十分重要。吸油煙機最重要的性能技術指標，如風量、風壓、噪聲等，在購買時可直接以所購產品標注的數據作為參考。產品的一些特別功能，如可定時操作和可根據氣體濃度自動吸排等，可以根據自己的需要來選擇。買吸油煙機，一定要選擇易于清洗的產品。另外，還要看一看您想買的產品是否取得了中國電工產品認證――有CCEE長城標志。
油煙機要抽得干凈才算是比較好的，油煙機的種類也還是比較多，你可以根據你的需求來選擇的。油煙機簡單分類1、 中式吸油煙機,這種煙機一般設有較深(容積較大)的集煙腔，風機高速旋轉時集煙罩上方形成一定的負壓區，用來容納來不及被排走的油煙，起到了緩沖作用，從而避免了大量油煙擴散的現象。這兩年市面上中式煙機電機功率一般150W~200W之間。2、 歐式吸油煙機，相對中式而言，這種煙機集煙腔比較淺，但比較寬，一般有90CM。往往很多消費者認為中式煙機效果比較好；其實不然，現在國產大部份歐式煙機都是根據中式原理設計的，只是外觀歐式，風路設計都是中式的，而且在中式基礎上加以改進（例如：風機加大，功率加大，風輪加寬）。所以，雖然歐式煙機沒有中式的大集煙腔，但它的排風量以及風壓一般比中式大，使用效果也就不必擔心了：）。3、 側吸式油煙機，也叫近吸式。這種煙機上市近5年時間，風機構造和以上兩種差不多，主要特點是低位吸煙，強行改變油煙走向，在油煙擴散前吸入機內；市面上很多品牌此類煙機功率不大但排煙效果還是不錯。
要想選擇一臺好用的油煙機和好看的油煙機也不是一件簡單的 事，你在選擇時可以參考以下幾點：
1、排風量
排風量一般是每分鐘多少立方為計算。每個型號的油煙機都會有標注的。現在市面上比較高的是20立方/分鐘。
2、抽油煙機進風口和灶具的距離
側吸的油煙機距離灶具更近，所以一般比歐式的吸煙效果要略好，但是相差不會太大。
3、抽油煙機距離煙道的距離（也就是煙管長度）
油煙機設計的位置不能距離煙道太遠，否則吸煙效果會大打折扣，甚至會引起倒灌。