1、蛋黃5個。
2、蛋白5個。
3、砂糖90克。
4、將低筋粉90克過篩。 5、蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。
6、打至蛋糊濃稠即可。
7、放入低筋面粉。
8、上下翻拌均勻。 9、微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
10、放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。 11、取出倒扣晾涼。
12、切開裝盤，即可享用。