在設計餐館內主色調時，盡量選擇紅、黃兩種色系。之所以這樣，是有講究的。
　　(1)這兩種色系可以促進食欲，增加食客的點餐量紅、黃色都是典型的暖色調，這兩種色彩和自然界的陽光、火焰的顏色相近，而我們的祖先最早的進餐環境往往就是伴隨著陽光和火焰，所以，從遺傳學上來說，這兩種色系可以形成一種傳承的條件反射。
　　另外，紅、黃兩種顏色也是常見食品的顏色，比如，面包或燒肉的顏色。如果餐館裝修的主色系選擇紅、黃兩種，無疑會促進進餐者的食欲，讓他們吃得津津有味。
　　(2)在一定程度上增加客流量
　　紅、黃兩種顏色都會傳遞給人一種不穩定的感覺，恰恰是這種不穩定感可以讓食客加快進餐速度，盡快離席空出座位。快餐店以提供快餐為主，希望客人用過餐后能夠即時離席空出座位，提高座位的利用率，而不希望食客長時間地呆在餐廳內。如果我們細心觀察就會發現，世界上最著名的兩大快餐連鎖店，麥當勞和肯德基都采用了這兩種色彩，這其中是大有深意的。