廚房里就是油煙問題比較嚴重，要想擁有開放式廚房的舒適，就要做好清潔，首先就是考慮油煙問題，在烹飪過程中一定要注意油煙的處理，因為廚房產生的油煙不僅會對人體健康產生嚴重的危害，對室內環境也是有著較大的影響。
選擇一臺吸油煙高達95%以上的集成環保灶，在烹飪的過程中，直接將產生的油煙吸走，杜絕了油煙對人體的危害和吸附在廚房內，保持了人體健康，以及墻面、各種用具上沾染油污的可能。
在選購油煙機的時候，需要考慮的因素有很多，首先需要關注的便是其安全性能。一般來說，我們需要選擇通過了國家相關認證的品牌。廚房屬于煙火重地，油煙機的質量
要注意看油煙機是否容易做清潔，開放式廚房不做好清潔就會影響到餐廳和客廳，弄得整個屋子都亂糟糟的，給人的感覺就是非常亂，因此煮完飯要及時擦洗油煙，所以，選擇一款能夠輕松清洗、維護的油煙機，十分的必要。
我個人覺得開放式的廚房雖然很多優點，唯獨不好的一點就是油煙問題，如果家里經常要煮好吃的，還是建議你選擇一款功率夠大的油煙機，油煙機的吸力大小取決于電機的功率大小，市面上的油煙機電機功率一般在180-220W之間，相對而言電機功率越大，吸煙效果越好。都說下吸式的油煙機吸油煙的效果好，油煙機也分為頂吸式、側吸式以及下吸式三種，頂吸式油煙容易擴散，側吸式距離油煙較近，吸煙效果相對較好，而下吸式在灶具下方直接吸，油煙吸除效果最佳。不過下吸式油煙機費用較高，一般好點的都要上萬。開放式廚房可以一目了然，除了要求油煙機顏值高、性能強，還要求好搞衛生、方便打理！油煙是最難清潔的部分，因此現在很多廠家都淘汰了不銹鋼面板的油煙機，采用玻璃面板，因為玻璃面板沒有不銹鋼面板這樣難清潔，只需水加普通清潔劑，即可清潔。
開放式廚房設計處理得當也將會是個不錯的小景，可以和餐廳融為一體，開放式廚房可以增加餐廳的視覺范圍，而且比較溫馨。所以比較適合年輕朋友的喜好，他們比較少煮飯，生活節奏比較快，只有偶爾會煮煮美食，至于想更好的解決油煙問題，你可以根據下面這幾點來確定。
首先要符合廚房整體裝修風格，開放式廚房，油煙機是廚房的一道風景，因此，外觀一定要漂亮。如今，越來越多的年輕人選擇裝修簡約時尚、寬敞、與客廳相連的歐式廚房。歐式廚房，當然要搭配顏值更高的歐式油煙機。不僅如此，在客廳里看廚房，它也是視覺的焦點。
然后性能一定要強悍，開放式廚房的油煙機，中看是基本要求，中用才是王道。油煙機一定是要大吸力的，如果吸力不夠和難清潔的油煙機，會造成煮一餐飯，整個房子都是油煙味，而且油煙會腐蝕家居、日積月累的話，所有家具都變成油乎乎的。
最后要夠安靜，不能太吵鬧，對于喜歡煎、炒、烹、炸的傳統中國家庭來說，油煙機最基本的功能訴求是排煙。風燥太大的原因無外乎是用材較少，質量不過關，設計不合理，因此在選購油煙機的時候需要看吸力之外，還得看油煙機的噪音值是多少。一般質量較好的油煙機噪音在50分貝左右。