我知道哦！臘肉發霉是因為環境潮濕并不是其本身有問題,在制作時用了鹽,會吸水.所以環境濕度大時久了就會長霉.一般都要掛在通風干燥的地方,要不就放在冷凍室保存！如果只是少量的白色霉點，也沒有其他異味的話，把臘肉沖洗干凈，特別是發霉的部位，就可以吃了。白色的東西也可能是“鹽霜”。如果是大面積的、綠的霉點的話，很可惜，建議扔掉吧。希望能幫到你哦！~