嵌入式烤箱選購前應(yīng)先參考以下幾個條件，不是所有廚房都適合安裝嵌入式烤箱的。它要求櫥柜的面積要大一些的。　　1、確認(rèn)廚房安裝烤箱的位置是不是夠用呢？嵌入式烤箱，需要確認(rèn)它的開孔，不是門，通常門比孔大很多。　　2、考慮功能是否齊全。 3、看看是否容易清潔，有的烤箱用料不好，油漬一旦黏上就會很難清洗干凈的。　　4、要了解清楚烤箱內(nèi)置燈是否足夠看清里面的食物。　　5、確認(rèn)烤箱工作時的噪音是否很大，這也是當(dāng)前國外大品牌關(guān)注的一個烤箱要點(diǎn)，家里油煙機(jī)本來就嘈，如果烤箱也嘈那就沒心情了，烤制的樂趣就大打折扣。一般小于40分貝最好，檢驗(yàn)辦法，開啟熱風(fēng)烤檔，烤制15-20分鐘后機(jī)器內(nèi)部冷卻風(fēng)扇會開啟，這時候噪音最大，聲音均勻細(xì)微會比較好，如果聲音很大，用手摸烤箱表面感覺有震動感，這樣的機(jī)器就不是很好。　　6、安全方面，要關(guān)注產(chǎn)品是否獲得各種安全認(rèn)證。　　如果以上條件都滿足的話，再去選購烤箱的品牌吧！在購買烤箱前一定要要對烤箱方面的知識進(jìn)行更多了解的，只有了解多了，在購買的時候才不會上當(dāng)受騙的，才能買到中意的烤箱。

有些人對于電烤箱的作用可能不是很了解，它是可以做面包，蛋糕，酥餅，蛋撻，烤鴨，烤雞，烤肉等等的，作用還是很多的。最簡單早上用它烤切片面包。我們家里很多東西都是用它做的，只是吃了電烤箱做的食物會比較上火，而且耗電量是比較厲害的。在購買烤箱前要先看幾個功能的：
　　一是上火、下火既能分別單獨(dú)開也能同時開。
　　二是定時設(shè)置通常0到60分鐘可調(diào)，有的還有始終加熱檔。
　　三是溫度控制在100到250℃可調(diào)，有的還有40到100℃的低溫檔。
　　四是有些烤箱有旋轉(zhuǎn)叉架可以烤整雞用，有的烤箱下面有旋轉(zhuǎn)托盤。烤箱的外觀應(yīng)該密封良好，減少熱量散失。開門大多是從上往下開，不能太緊以免太熱的時候用力打開容易燙傷，也不能太松，以免掉下來砸壞玻璃門。烤箱內(nèi)部應(yīng)該有至少三個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中間。
我最喜歡電烤箱的燒烤功能，用電烤箱烤出來的燒烤比街上用炭烤出來的燒烤會更健康的，沒有那么上火，而且也更沒有灰塵什么的。我家的電烤箱我是經(jīng)常把它用來做燒烤的，這里要告訴你有些微波爐也可以做燒烤的，但是要用配套的鐵架子。