不粘鍋涂層主要原料是聚四氟乙烯。國家有規定，以聚四氟乙烯為主要原料，只要是非酸性食品并且使用溫度限制在250℃以下。都是可以的。所以只要滿足這兩個條件都是安全的。 如果實在不放心就用鐵鍋吧，雖然不易打理，但鐵鍋在使用時會有微量的鐵元素釋放，可以補充人體的鐵，對人體也有好處。 勤點刷鍋就可以啦。