太陽能灶就是把太陽能收集起來，用于做飯、燒水的一種器具。太陽灶的關鍵部件是聚光鏡，不僅有鏡面材料的選擇，還有幾何形狀的設計。最普通的反光鏡為鍍銀或鍍鋁玻璃鏡，也有鋁拋光鏡面和滌綸薄膜鍍鋁材料等。
挺好的，下面介紹不同種類的太陽灶的特點。
種類
第一種：室外太陽灶
這種太陽灶只能用于室外燒水做飯，在70年代由各地方政府推廣。其優點是能獲得太陽能高溫，節省燃料。其制作成本適合當時農民的生活水平，其缺點是人工操作，極為不便。一般僅用手工操作，只能在室外做飯，負重低，可以滿足個人家庭生活部分的需要。由于造價特別低廉，這種太陽灶如今在許多地方仍在使用。
第二種：菲涅爾透鏡聚焦
其優點極為明顯，聚焦精度高。為片狀塑性材料，輕便，性能好。是當今太陽能聚焦最好的方式之一，主要用于太陽能發電。但其缺點是造價十分昂貴，技術要求精度高，在我國能生產大型菲涅爾透鏡的廠家基本沒有，即使個別能生產的，其產品也全部轉為出口。且造價十分昂貴，一個一平方以內的菲涅爾透鏡售價約一千多元，即使在國外，一個兩平方的菲涅爾透鏡約六千多元。由于成本極高，使用者往往望而卻步，這使我國菲涅爾透鏡生產廠家的生產能力因價格和消費市場而受到了抑制。
第三種：固定焦點太陽能灶
固定焦點太陽能灶是由科學工作者經過十多年的研制而開發的一種新型太陽能灶。其特點是將聚光集熱與蓄熱儲能分為兩個不同部分，將聚光結構在自動跟蹤器的引導下使鍋形聚光器始終對準陽光并沿著地軸方向反射到集熱儲能器的靶心上。并將獲得的高能光熱轉換到集熱器上。
其優點是由于集熱和聚光分為兩個不同體，因此聚光方便,使用動力小，費用低，而儲能部分在其靶心上，所以其重量體積不受限制，因而這種固定焦點太陽能灶可以用于集體食堂、高溫集熱、熱水工程、海水淡化及太陽能發電。該技術已領先于世界前列。也是我國科學工作者對太陽能利用做出的新貢獻。
此外，太陽能專家又研制出一種模塊式太陽能發電系統，它可以進行集約化生產，生產能力不受限制，加工方便，成本低廉，效能高。一個組件就可以發出一個千瓦的電能，支持任何發電系統，這是其它太陽能發電系統性價比所無法比擬的，這必將為我國太陽能產業的發展起到促進的作用。