艾美是表艾美表一直以原創設計著稱，現在仍自行生產表殼，這對很多瑞士表廠而言是很少見的。艾美表在瑞士的生產廠房包括了表殼制造工場和裝配工場，尤其是表殼制造工場，為艾美表提供了整套的生產程序，從最原始階段的表殼設計到最終的打磨工序，都由艾美表廠自行管理和控制。此外，艾美表還通過引進先進的計算機生產機器來提高腕表的質量，而無須向外訂購，因此在價格上更容易控制成本。在追求高效率的同時，艾美表仍保持著其精密細致的手工制作，裝配工場的制表工匠在高科技機器的輔助下，使得每一只手表達都到完美無瑕的人手裝嵌效果。就是這樣恰到好處的均衡，讓艾美表一直活躍在當今世界表壇。