加入菠菜,用料切好紅蔥頭和姜絲,把菠菜下鍋焯水,月子餐豬肝的做法,熱油鍋把蔥姜下鍋煸香出味。用把刀菠菜根上的細須刮掉,加入適量清水后燒開把豬肝洗去鹽份加入鍋中大火煮2分鐘。輔料:食油3湯匙、食鹽1茶匙、姜5片、紅蔥頭3個