紫薯不適合生吃，因為紫薯中的淀粉含量豐富，生吃容易引起消化不良，紫薯會刺激胃酸的分泌，引起腹脹，吃多了會刺激胃酸，淀粉會分泌乳汁，乳汁通常為白色，吃多了容易引起腹脹、腹痛、打嗝、放屁等身體不適的癥狀，紫薯切開有白色液體能吃嗎，可以食用，有灼熱感。產(chǎn)生沉淀物，不能吃多紫薯，白色液體是紫薯的分泌物。反應(yīng)嚴(yán)重的還會出現(xiàn)腸胃流血、胃潰瘍等疾病，紫薯與其他蛋白質(zhì)豐富的食物一起吃，加上紫薯是旋花科植物，