紫薯汁應(yīng)該是熟的還是生的
網(wǎng)友回答：
如果紫薯發(fā)軟、流水，會有刺激性霉味及腐爛味，這種紫薯不宜食用，生吃的太多容易引起消化不良、腹脹等不良反應(yīng)，有些會帶有花青素的特殊味道，但建議煮熟。紫薯汁應(yīng)該是熟的還是生的，質(zhì)地和土豆相似，因?yàn)樯鲜肀旧砗斜容^多的氧化酶，但生紫薯對于人體的胃部環(huán)境刺激比較大，
溫馨提醒：隨時(shí)光變遷，文中所陳述觀點(diǎn)；準(zhǔn)確性、難免有所變動(dòng)，因此文中觀點(diǎn)僅供參考。
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