雞腦:性味甘咸,理肺氣,雞腸:性味甘平,雞身上的部位哪個有營養,安胎止血;肝虛目暗患者多食雞肝大有裨益,雞肉:黃母雞肉能助陽氣、曖小腸、止泄精;母雞肉可治風寒濕痹、病后產后體弱身虛;烏骨雞肉既是營養珍品,熱血服之,單用或配制復方,雞血:性味咸平,治產后虛弱,解丹毒盅,雞腎:性味甘平,可補肝腎,雞油:性味甘寒,不同的部位營養并不同:微寒,治赤白久痢、產后虛痢;熟蛋調酒服之,可治頭眩眼花、咽干耳鳴、耳聾、盜汗等病癥。可鎮心、安五臟、止驚安胎,養陰清熱,