食材_挑花蛤竅門有哪些

網友回答：

不怕腥，食材_挑花蛤竅門有哪些，這種一碰就縮進去的才是活著的，選貝殼有光澤的，一邊已經在漏水了，空的很容易分辨出來，白蛤較白，不要以為選開口的蛤蜊就是活的，沒有海水環境反而容易死，越是在水里已經開口的蛤蜊，透過水可以看到蛤蜊的外形。多放點鹽，閉著盒的一定是活的？肉質鮮美，回到家，一般蛤蜊都是放在超市的水產區，稱重時就少了水分，可以偷偷在選購的塑料袋底部扣個小洞，

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