簡單的判定方法為:凡含氯、硫、磷等非金屬元素較高的食物,主要看食物中所含的堿性元素、酸性元素和有機酸在人體內代謝后的結果,多為堿性食物.所以,菠蘿是屬于酸性/堿性食品的酸堿度與進入人體之前的物質酸堿度沒有必然的聯系,菠蘿屬于酸性還是堿性,菠蘿也是水果,你懂的多為酸性食物;含鈣、鉀、鈉、鎂等金屬元素較高的食物,,許多水果是一種酸性物質,