金黃色的時候,廖記棒棒雞做法,鍋內(nèi)放油,撈出瀝油即可食用,將做好的棒棒雞放在淀粉上裹一層粉,拖好蛋液的棒棒雞放入面包糠里,加入腌肉料腌制過夜,放入棒棒雞胚進(jìn)行炸制。取腌好的雞肉,方便棒棒雞蘸蛋液,