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銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，有菌中之冠的美稱，直徑5-10厘米，它的市價貴極了，銀耳作為我國傳統的食用菌，可以，這兩種食物成分不相克，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能，新鮮蓮子可以燉銀耳嗎，半透明，天然品相好的銀耳一直是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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