80g葡萄干放在篩子里，自制干酵母的配方，以防制作的酵母液在制作過程中腐敗，將葡萄干和水倒入容器中，充滿氣泡，將盛放酵母液的瓶子用開水煮一下消毒，在下面夾筷子倒扣，可以聽到氣泡破裂的“唦唦”聲，每天打開一次，放入冰箱中冷藏即可，